烟熏炉部件介绍:
发生器是烟熏炉的主要部件之一,烤鸭烟熏炉多少钱,所利用的发烟材料就是日常的木料,木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。,但是烟雾中含有一些物质:如酚类、有机酸等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、---化合物、烃类(烃类中的---并芘具有---致作用)。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低,会使肉品表面迅速形成一层干膜,这样不利于烟熏成分的渗透。
烟熏设备操作要领:
一、开机前的调试工作:
1.首先检查压缩空气压力、各电器线路和的气动线路是否正常或正确。
2.接通电源,检查循环风机在高、低速各自运转时风叶的旋转方向。
3.开机试机,烤鸭烟熏炉价格,分别进行通气、通水和通蒸汽实验,烤鸭烟熏炉,检查各工序动作的准确性。例如,气动角座阀动作、电磁阀动作和气缸动作是否准确或正常等,一切正常后关机。
4.按要求配备好木粒,开机测试木粒发烟器。检查送料气缸传动是否平稳,搅拌轴转向是否准确;空转正常后,加入木粒进行发烟测试,烤鸭烟熏炉厂家,正常后关机
烤鸭烟熏炉热烟熏和烹调装置是经过专门设计的用于肉和香肠产品的热处理的空气系统。
热烟熏和烹调装置(称为hr)工作范围是65-95℃和相对湿度达98%。
通过使用可编程控制装置实现所有已知的加工方式如喷淋、发红、烘干、烟熏、烹调等等。
控制装置监视并自动控制温度、相对湿度、中心温度、加工时间并按照要求自动启动发烟装置和废气滤清器。
请从操作规程获得详细信息。
在给系统填加货物时,应---只有相同和尺寸的货物才能放置到机器上。
产品在机器上,---是在产品车上---的分布可防止产品表面不规则并---稳定。因为空气每分钟循环几次,所以促进了货物的热交换并---了的加工时间。
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