自动搅拌炒锅概述:
自动搅拌炒锅为可倾式燃气搅拌炒锅,采用燃气(液化气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中心搅拌频率高且不破坏食材原状,又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,月饼馅炒锅生产厂家,外型造型美观大方,使用方便。的燃烧器燃烧充分、热效率比较高。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品等领域。
燃气加热行星搅拌炒锅特点:
采用燃烧机加热,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度高。燃烧成分,珠海月饼馅炒锅,热、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,可使用液化气、加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。
该设备从控制方式为两种:多自动液压控制;半自动控制。
设备适用范围:
适用于火锅底料炒制,还可炒菜、炖肉、辣椒酱,黄豆酱等馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合。充分实现一款产品,多种用途。为您提供更多便利。
行星搅拌炒锅一般有四种加热方式,有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。
1.蒸汽加热运行成本低,但不适合高温,适用于熬制产品,温度均衡,不宜糊锅。
2.电磁加热升温快、无明火、无有害气体,月饼馅炒锅价格,对周围环境无热辐射,安全性能稳定。电磁有9个档位,有利于温度的准确控制,逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。
3.导热油加热通过电热管加热导热油产生热量,具有受热面积大、热效率快、加热均匀、加热温度容易控制等特点。缺点是升温慢,但是降温也慢,如连续使用节能于燃气,劣于电磁。
4.燃气加热升温快、温度高、火旺、瞬间温度升高、火焰温度800℃左右(实际使用温度200℃左右)。不能自动控温,但自动点火,自动报警,自动断气等功能,带防爆阀,也可手动点火。
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